Category Archives: Taste الطعم

نقاشات حول هامشيّة الغذاء في عصر التكنولوجيا

مقتطفات من حديث بين ياسر العمد وأسونسيون مولينوس غوردو وزينة تلهوني. (…) الجزء 1: ياسر: حسنًا، وقيمة الأرض للمزارعين الأصليين هي ليست، نظراً لأيّ مقياس، القيمة الماليّة للأرض، صحيح؟ إنّه أسلوب الحياة الذي تقدّمه الأرض. بينما، وبسبب طريقة عمل الاستثمار

نقاشات حول هامشيّة الغذاء في عصر التكنولوجيا

مقتطفات من حديث بين ياسر العمد وأسونسيون مولينوس غوردو وزينة تلهوني. (…) الجزء 1: ياسر: حسنًا، وقيمة الأرض للمزارعين الأصليين هي ليست، نظراً لأيّ مقياس، القيمة الماليّة للأرض، صحيح؟ إنّه أسلوب الحياة الذي تقدّمه الأرض. بينما، وبسبب طريقة عمل الاستثمار

Food Matters

Extracts from a conversation between Yaser Amad, Asunscion Molinos-Gordo and Zeina Talhouni. (…) PART 1 — Yaser Well, and the value of the land to the farmer, to the genuine farmer, at whatever scale, is not the cash value of the

Food Matters

Extracts from a conversation between Yaser Amad, Asunscion Molinos-Gordo and Zeina Talhouni. (…) PART 1 — Yaser Well, and the value of the land to the farmer, to the genuine farmer, at whatever scale, is not the cash value of the

Ways of Listening #1

“We begin to hear before we are born, four and a half months after conception. From then on, we develop in a continuous and luxurious bath of sounds: the song of our mother’s voice, the swash of her breathing, the

Ways of Listening #1

“We begin to hear before we are born, four and a half months after conception. From then on, we develop in a continuous and luxurious bath of sounds: the song of our mother’s voice, the swash of her breathing, the

Culinary experiments

The multidisciplinary experience of the spring sessions would not be complete without the culinary arts. Under the guidance of the talented chef Karim Al-Hassan, the spring sessions has invited a number of chefs over the span of the program to

Culinary experiments

The multidisciplinary experience of the spring sessions would not be complete without the culinary arts. Under the guidance of the talented chef Karim Al-Hassan, the spring sessions has invited a number of chefs over the span of the program to